料理・食べ物

2008年6月 7日 (土)

おっ手軽にぃ~(08/06/07)

今日こそ、庭の草取りじゃっっっ!!!!と意気込んでいたんですが、本日旦那さんお仕事crying

まっ、タミィと二人でやっても良かったんですが、こういうものはねぇ、やっぱり一家総出で苦労しなきゃ(妖笑)

ってことで、明日に持ち越しでございます。

雨降らなきゃ良いけど……coldsweats01

そこで、またもやタミィさんと仲良しこよしの土曜日。

なんか、最近このシチュエーション多いなぁぁぁぁぁぁ~~。

母、このごろ平日とってもお忙しいから、出来れば土日はぼーっとしていたい。

……しかし、そういう訳にはいきませんわよねぇcoldsweats01

とにかく買い物に出掛けなくっちゃ。

買い出し、買い出しっっっっ。

ついでだから100円ショップも覗いてみよう~~heart04

昨今の100均は本当になんでも揃ってる。

基本の『文具』から、『日用品』。

『食料品』も、とっても充実ぅ。

『台所用品』もばっちりnotes

可愛いクッキー型なんか見ちゃうと、用もないのについつい買いたくなっちゃう。

まずい、まずい。

我が家には、使わずにコレクションと化したクッキー型が、どれほど埋もれている事やらcoldsweats01

ジョーンズ博士も真っ青の『隠された財宝』状態っす→ヲイっっ

そうだっflair

型抜きクッキー生地作るのは面倒だけど、簡単にできるケーキ作ろっっnotes

え~と、家にはホットケーキミックスあったしぃ。

ほんじゃ、紙のケーキ型買って、おうちでクッキングぅ~goodといきましょか。

それにしても、ホットケーキミックスって本当に優れものですよねぇ~。

普通にホットケーキ作っても、簡単で美味しいけれど、ドーナッツや蒸しパンなんかもお手軽且つ、美味しくできちゃうwink

賞味期限も長いから、買いだめOKhappy02

ホットケーキミックスを開発された方に、心の中で、毎度敬礼を捧げるスライム9%でございますpaper

さて、本日スライム9%が作ったのは『バナナケーキ』と『林檎ケーキ』。

まずは『バナナケーキ』から。

①バナナを2本用意します。

②1本は飾り用なので『輪切り』、もう一本ケーキ生地に混ぜ込むので『粗みじん』にして、それぞれ色が変わらないようにレモン汁を振りかけときます。

③ボールに卵1個、ホットケーキミックス200g(って中に入ってる小袋1袋ね。)、牛乳120~130cc入れてかき回しますぅ。

④かき混ぜたら、マーガリン20gくらいを湯煎にして、こいつも入れてざっくりかき回す。(本当はバターの方が良いんだけど、あるもので作っちゃう主義smile

⑤そして、先程の粗みじんのほうのバナナも入れて、ざっくりかき回す。

⑥ケーキ型に流し込むみ、上に飾り用の輪切りバナナを乗せる。

⑦160度の温度で20分焼く。

⑧串をさして中まで火が通っていたら、180度くらいに温度を上げ、表面が小麦色になるまで焼く。

⑨出来上がり~~~happy02

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次『林檎ケーキ』。

今回、たまたま、林檎のシロップ漬け缶があったので、こいつを使いました。

①林檎のシロップ漬けをバナナと同じように飾り付け用と、ケーキ生地の中に入れ込む粗みじんとに分けて切る。

後は『バナナケーキ』と以下同文scissors

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甘さとっても控えめなので、ケーキというかパンに近いかもぉbread

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相変わらずてんこ盛りだなぁぁぁぁcoldsweats02

我が家が3人なんだってこと、いつも忘れちゃう……。

細かいことは気にしない、気にしないsmile

きっと明日には無くなるから。

無くなるよねぇぇぇぇぇ。

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2008年3月30日 (日)

疾風の彼とお花見ゼリー(08/03/30)

今日は旦那が仕事なので、タミィと二人で仲良しこよしの日曜日。

昨晩ビール(正しくは発泡酒)片手に桜の写真整理したせいで、酒切れ状態。→おかげで『つれづれなる写真集』に桜画像収められましたぁ。よろしければご覧下されぇ。

ディスカウントショップへ買いに。

「タミィ。買い物に行くよ~~」

「う~ん、ママ一人で行ってきなよぉ。

タミィ留守番してる~happy01

まっ、いいさ。

一人だったら余分なもの買わなくていいもんねっっっ→負け惜しみ

発泡酒と山査子酒、檸檬酒買って、

「どうせだから、スーパーにも寄って行こっっ」

と車を走らせ出した途端、我が携帯が高らかに『DQ序曲』を鳴らしました。

「やれやれ、一体どなたですかな。」

と画面を見ると、あ~ら珍しい。

我が弟クンではございませんかぁ。

一体どうしたのかしら。

「はい。」

「あっ、僕だけど…。」

「久しぶり。で、どうしたの。」

「今日は家族でお出かけですか?」

「いや、旦那仕事だからタミィと二人で家。

今はちょっと買い物に出てる。」

「あっ、そう。じゃぁ昼飯一緒にいかがですかね。」

「はいぃ?」

「今、仕事でこっちに来てて、駅にいるんだ。」

弟よっっっ!!!

そういう事は、こっちに向かう途中で連絡よこして下され。

もう、駅にいるってっっっっ。

それ、突然すぎまっす。

慌てて家に戻り、買った酒類車に乗せたまま、タミィを車に乗っけ、一路駅へっっっ。

「あっ、おいちゃんだぁ。」

タミィさん、おいちゃんラブheartですから。

「飯食いに行こう」

「うんsign03

「タミィは何食べたい?」

昨晩焼き肉食べてるんで、母財布の紐締めたい。

「すぐ近くに、ロイヤルホストあるよ。」

「タミィ、ロイヤルホスト行きた~い。」よしよし。

ところが、十年ぶりにこの地を踏んだ弟は

「おいちゃんは寿司食べたいなぁ。」

おいおいっっっっっ!!!!

弟よぉ。それ以上口開かんといてぇ~~~。

「タミィ、寿司、どっちがいい?」

はっはっはっはぁぁぁぁぁぁぁ…。

選択肢、それだけですか……。

「う~んとねぇ。

お寿司は、今度『回るの』連れて行ってくれるって、ママがお約束してくれたから、鰻っっっっhappy02

母、完全脱力ぅぅぅぅ。

結局鰻屋へGOと相成った訳でございます。

お品書きを見ると同じ鰻でもランクがございまして。

竹と松。

もちろん松の方が格上。

「タミィ、『竹』でいいねっ。」母、最後のあがき。

「うん。」ランク違いに気付いていない。

「ご注文お決まりですかぁ。」

「はい。」

「『松』3つでgood

弟ぉぉぉぉぉぉぉcrying

「あのさぁ、俺、ご馳走するから、みんなで『松』食べよう。」

へっ。

い、いいんですかぁぁぁぁぁ~。

「最初から、そのつもりだったんだscissors

タミィさん、運ばれてきた『松』を見て、まさしくこれぞ『満面の笑み』ってのを浮かべ

「わっ。

す、すごっっっ。

美味しそう~~~~♪」

子供は正直でございますぅ。

母娘で、

『わ~い、わ~いheart01

と騒ぎながら、ありがたく頂きました。

弟よ、なんて君はいい男なんだぁwink

御馳走様ぁぁぁぁぁぁ~~~

その後すぐ彼は「他の予定が入っている」とのことで、風のように去っていきました。

なんか、魔法にかけられたような気持ち。

ところが、昼に母娘が鰻を食べた現実は、二人の胃袋が知っているわけでして……。

『世帯主様』に申し訳なくなった我々。

そこで、お詫びにこれ作りました。

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ハウスの【ゼリエース】『メロン』『イチゴ』と【豆乳プリン】を3層にして、デコレートした『お花見ゼリー』sign03

またの名をお雛様の『菱ゼリー』とも言う(爆)

器を変えて、もう一丁happy01

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でも、3つずつ作って、みんなで食べてたらお詫びにはなりませんわねsmile

旦那さ~ん。

今日は降って湧いた『鰻』ですので、あきらめてくだしゃんせ~。

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2008年3月25日 (火)

メアリーの仮病(08/03/25)

いつもよりちょっと早めだけど、庭の『甘夏みかん』の収穫しました。

今年は『裏』だったようで、出来が今イチ…。

全部で

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こんだけsweat02

去年の半分だわ。

味も、う~む……酸っぱいdown

皮を見れば一目瞭然ですねぇ。

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甘くて美味しいのは、画像向かって左のごつごつしてる方。

酸っぱいのは右。

今年は右のような皮の甘夏が多かったweep

でもね、こっちの皮は『メアリーの仮病』を作るのには最適なんですぅwink

そう、本日、この収穫した甘夏でもって『マーマレード』を作成っっっっっっ→毎年恒例っす。

『マーマレード』って、かの有名なスコットランドの女王『メアリー・スチュアート』が仮病使ってでも食べたがったから、この名が付いたっていう説があったっけ。→民間語源っすけどね。

スライム9%のマーマレードの作り方、おおざっぱですけれど、こちらからご覧頂けます→昨年の記事へGO!!

ワタクシ、『てんこ盛り』の女なので、マーマレード作る時も、一気にたくさん作ります。

おかげで指の先、真っ黄色coldsweats01

さ~て、今年は上手に出来るかなぁ。

毎年、少しずつ改良を重ねるんですが、今年は今まで以上に皮を『薄く』『短く』切りました。

皮って、エグ味があるから、子供はあまり好きじゃないんですよねぇ。

なんせ、『てんこ盛り』に出来ますから、タミィにも頑張って食べて頂かねばなりません。

母、時間をかけて皮をスライスしました。

そして、

コトコト、コトコト、コトコト、コトコト。

コトコト、コトコト、コトコト、コトコト。

じっくり、じ~っくり、煮込んでいきます。

出来たぁぁぁぁぁぁsign03

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おっ!!いい色~~~note

『オレンジ』大好きスライム9%、この色固めてビーズにしたいっっっっ(爆)

我が家の庭の甘夏で作った物ですから、

完全無農薬。アゲハの幼虫、葉っぱ食べ放題restaurant

添加物一切無し。使った砂糖の中までは関知できませんが…。

でもって、

愛情いっぱいの

『てんこ盛り』(爆)

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去年と同じビン使ってるcoldsweats01

スライム9%、物持ちいいから(爆)

さて、旦那とタミィさん。

明日から毎朝食パンにマーマレード塗って食べて頂きますからねぇ。

飽きても、毎朝マーマレード。

何が何でもマーマレード。

全部無くなるまでマーマレード。

『仮病』使って逃げちゃダメだぞぉ。

なんか他の使い道考えなくっちゃ……coldsweats01

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2008年3月20日 (木)

四文字(08/03/20)

「今日って『春分の日』なんだよねぇ」

朝起きてきたタミィが言いました。

そうだったよ。

今日は『春分の日』。

お彼岸のお中日だった…。

すっかり忘れ果てていた母スライム9%。

娘よ、えらいぞぉ。

「でさぁ、今日はえ~と、なんだったっけ。

四文字のもの……。え~と、え~と。」

あっ、あのことだな。

「え~と、なんだったっけ、四文字なんだけど…」

そこで、すかさず旦那が一言。

「『ぬりかべ』sign03

そうそう、春のお彼岸には「ぬ~り~か~べ~」ってねnote

んなわけなかろうっっっっっ!!!!

旦那ぁ、よりによってなんで『ぬりかべ』一発目に出したんだぁぁぁぁぁ(爆)

「違うっっっっ!!!annoy

当然のツッコミ。

「じゃっ、『すいとう』smile

「違うっっっ!!!!annoyannoy

「『ふでいれ』『かきとり』『けしごむ』。bleah

四文字だったらいくらでも出てくるぞぉ。good

「違うよぉ~~、ほら、秋には『おはぎ』じゃん。春の四文字っっっ。

ママぁ~~~、なんだったけぇ。coldsweats02

とうとう、私に助け船求めてきたか(爆)

「『ぼたもち』だよhappy01

さすがに旦那、まずいと思ったのか、ここでネタばらし~~~~。

タミィくん、もうちっと国語力あげとかないと、両親に遊ばれるよぉ(笑)

ってことで、本日はぼた餅作り~~~~♪

餅米と、うるち米を1:2の割で炊いて、炊きあがった御飯を『半殺し』。→FIGHT!!違うって。

でもって、市販のあんこをたっぷり『赤福』レベルまでつけ、きなこの中にもあんこ『これでもか』状態→どこまでも甘党一家

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我が家は『こしあん』LOVEheart01ですから、もちろん今回も『こしあん』

昼ご飯として胃袋へ消えてったぁ。

いつもは晩にわさわさ食べるんですけど……。

実は本日、スライム9%、今からちょっと『夜間徘徊』して参ります(爆)

久々にお酒が入る予定。

きちんと家にたどり着けるかっっっっ!!!

明日を楽しみにしてて下さいねぇ(爆)

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2007年8月23日 (木)

美味しい物づくし♪(07/08/23)

昨日タミィが帰ってきました。

どこから?

私の実家から。

実はお盆に実家に行って、我々夫婦は仕事があるので17日には戻ってきていたのですが、彼女だけそのまま居残り。

5日間親から完全に離れて生活していたわけです。

昨年もこの形をとっていたので、慣れたもんです。

小さい頃から、親が恋しがるって事をあまりしない子なので助かります。

実家の方は大変だったでしょうが。

昨日、休みがとれた旦那が、新幹線で迎えに行ってくれました。

そしたら、なんと帰りの新幹線は『愛しのおじちゃん』(私の弟)がグリーン車を手配してチケットをプレゼントしてくれたらしいのです。

帰ってから興奮さめやらぬタミィは機関銃のように話をしてくれました。

「すごいのっっ!!椅子がふかふかで足が伸ばせるのぉ。

イヤホンもあって音楽聞けるんだよ~。」

そりゃよござんした。

母だってグリーン車乗ったことないのにぃ。

こんな事なら私が迎えに行けば良かった。

仕事さえなければ……。

よほどうれしかったんでしょうねぇ。

お土産話は『おじちゃんネタ』が圧倒的に多かった。

「あのねぇ、おいちゃん(タミィは『おいちゃん』って言うんです。)マックのピックマック食べてねぇ。」

「……。」

「……。」

ピックマック?ピッグマック??

マック、私の知らない間に、豚の丸焼きでも挟みだしたか?

「だから、ピックマックをね。」

「タミィ、それビッグマックじゃないのか?」

旦那たまらず聞きました。

「そうそうそれ、ビッグマック♪」

濁音を見事に半濁音と清音に変えちゃってた…。

「でね、タミィはね、ポテト頼んだんだよ!!」

N????

「タミィ、それじゃないか?」

またしても旦那のつっこみ。

「そう、!!」

惜しいっ!!

行き過ぎだぁ。

帰ってきて早々やってくれました。

落語は好きでも英語の知識は皆無。

べったべたな日本人タミィです。

タミィが帰ってきたので、数日前に頂いていたお土産がやっと食べられます。

いない間に食べると、かなりねちっこく根に持たれます。

『食べ物の恨みは恐ろしい』ですから。

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鎌倉名物『鳩サブレー』♪

これ美味しいんですよねぇ。

鎌倉に旅行された、ご近所のお若いご夫婦に頂いたんです。

スライム9%『鳩サブレー』に目がないっ!!

若い頃、これ食べたさに学校さぼって鎌倉まで行った記憶が…。

まっ時効って事で。

だから、頂いてから食べたくて食べたくて。

横目でチラチラ見ていたんです。

やっと食べられる~~~♪

昨日はこれだけじゃなかった。

実は宮崎に旅行された、ご近所の双子ちゃんのパパさんママさんから

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頂きました。

わお~~。

東国原知事だぁ。

おまんじゅうに似顔絵まで印刷されてるぅ。

東国原知事ごめんなさ~い。

お顔をぱくっといかせて頂きますぅ。

蜜柑の香りがする美味しいおまんじゅうでした♪

それからツインズのパパさんママさん達からはもう一つ大福も頂きました。

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『なんじゃこら大福』?

なんじゃこりゃ~~~。

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割ってみて納得。

大福の中に苺と栗と生クリームとあんこ。

好きなのばっかり入ってるぅ。

なんじゃこら~美味しいぃ~~~♪

お酒同様、甘いもの大好きなスライム9%は幸せなひとときを過ごしました。

昨日はまさに『お土産』づくし♪

タミィをはじめ、皆さんごちそうさまでしたぁm(_ _)m。

そしたら本日、司ちゃんから

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チョコレートケーキ頂いちゃったぁ♪

チョコレートケーキも大好きっすぅ。

本場こてこてのザッハトルテだって一人で食べちゃえるほどっ!!

司ちゃん、さんきゅ~~~~~!

今日も幸せだなぁ。

今晩、みずたまりこさんからお土産で頂いて、大事に大事に食べていた干物(これがまた美味しいんですぅ。日本酒に合うこと合うこと。写真撮っておくの忘れちゃった(T T)大失敗…。)のラストをあぶって日本酒でいっぱいやってから、チョコレートケーキ頂きましたっ♪

お酒の後のチョコレートケーキ♪

連日至福っっ!!!

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